首頁 > 家庭生活 > 飲食知識 > 滿漢全席多少道菜 滿漢全席多少錢

            滿漢全席多少道菜 滿漢全席多少錢
            2012-08-11 12:25:55   來源:   點擊:

                「滿漢全席」始于清代,康熙五十二年(1713年),康熙在宮中設「千叟宴」,招待六十五歲以上的滿漢官員等二千八百人,康熙并即席在宴上寫「滿漢全席」四字,而此席千叟宴以吉林菜式為主,故以吉林省之滿全席視為正宗。到了后來滿漢全席就成了「蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴」等六種筵席的總稱。

                最初是在官場中宴客時,先吃滿菜席再吃漢菜席,謂之「翻臺」,本來是為了迎合客人中滿、漢族不同的飲食習慣,但卻使得制作滿席和漢席的廚師們,相互競爭,且相為吸取對方的長處,各地的菜肴便有借此機會充分地交融。同時藉由「翻臺」這樣的動作,讓滿漢兩族的人,都可以感受到對方文化的獨特之處,漢式菜肴的精致與典雅、箇中的意寓與典故;滿席的豪快與獨特韻味、塞外的原始風情,在滿漢全席中一一展現。

            相關熱詞搜索:滿漢全席 多少錢

            上一篇:水利與稻作
            下一篇:纏足圖片 婦女纏足的資料 纏足的過程

            久99久视频免费观看视频 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 心悦网